シャキシャキそうめん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 長ねぎ 33.3g 20.0g
- 赤ピーマン 5.6g 5.0g
- みょうが 10.3g 10.0g
- 青じそ 1.5g 1.5g
- きゅうり 40.8g 40.0g
- オクラ 9.4g 8.0g
- そうめん （乾） 100.0g 100.0g
- 錦糸卵 5.0g 5.0g
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 25.0ml 25.0ml
- 水 50.0ml 50.0ml
- 白ごま 1.0g 1.0g
このレシピに使われている商品
追いがつおつゆの素 業務用
作り方
- １長ねぎ～きゅうりはせん切りにし、水にさらす。オクラはゆでて１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- ２そうめんはゆでて冷水にとり、水けをきって器に盛る。
- ３２に水けをよくきった１と錦糸卵を盛り、氷水をはる。
- ４水で希釈した「追いがつおつゆの素」に白ごまを浮かべ、３に添える。
※「追いがつおつゆの素」と水の希釈は３倍（１：２）です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
414kcal
タンパク質
12.1g
脂質
2.2g
炭水化物
83.0g
食物繊維
4.4g
鉄分
1.1mg
食塩相当量
6.6g
カルシウム
63mg
ビタミンA
41μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンC
18mg
