白身魚のムニエルさっぱりソースがけ

作り方

• １白身魚に塩・こしょうをして小麦粉ををまぶし、サラダ油をしいたフライパンで焼く。
• ２なべに「穀物酢」、酒、しょうゆ、砂糖、片栗粉を入れて混ぜながら火にかけ、沸騰してとろみがついてきたら火からおろす。
• ３１の白身魚、ゆでたにんじんと小松菜を皿に盛り、２のソースをかける。
• ＜ミツカンフェアで実施される場合＞
• ご使用になる白身魚のエネルギーを確認いただき、１食あたりのエネルギーが２００kcal以下となるようにしてください。

※付け合わせの野菜にもソースをかけてお召し上がりください。ソースをかける量は１人前１０ｍｌ程度が目安です。※白身魚は「たら」や「おひょう」のようなエネルギーが低いものを想定しています。