酸味がマイルド「豚キムチ焼きうどん」

材料 人前 計算する

材料 元量 可食部

• 豚バラ肉　焼肉用 200.0g 200.0g
• キムチ　（白菜） 120.0g 120.0g
• もやし 202.0g 196.0g
• たまねぎ 106.4g 100.0g
• キャベツ 141.2g 120.0g
• ＜タレ＞
• キムチの素 30.0g 30.0g
• こいくちしょうゆ 30.0ml 30.0ml
• 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 60.0ml 60.0ml
• 信州みそ 36.0g 36.0g
• 砂糖 13.5g 13.5g
• 酒 15.0ml 15.0ml
• ごま油 4.0g 4.0g
• サラダ油 12.0g 12.0g
• ごま油 8.0g 8.0g
• うどん　（ゆで） 800.0g 800.0g
• 小ねぎ 13.3g 12.0g
• 白ごま 6.0g 6.0g