ぶりのおろしあんかけ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １ぶりは一口大に切り、塩少々をふって片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。
- ２＜調味料＞を鍋にかけ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉（大さじ１と１／２）でとろみをつける。
- ３器に１と大根おろし、おろししょうがを盛り、２のあんをかけ、ざく切りにしたみつばを添える。
※アルミ鍋の使用は避けてください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
61kcal
タンパク質
4.5g
脂質
3.6g
炭水化物
2.0g
食物繊維
0.1g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
0.6g
カルシウム
3mg
ビタミンA
11μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンC
1mg
