鶏肉のソー酢漬け
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １鶏むね肉を小さめの一口大に切り、片栗粉をまぶして中心に火が通るまで揚げる。長ねぎを鶏肉と同じくらいの大きさにぶつ切りにして軽く素揚げにする。
- ２鍋に「やさしいお酢」、「追いがつおつゆの素」、中濃ソース、水を入れて一煮立ちさせる。
- ３２が温かいうちに１を入れ、２時間程度以上漬け込んだら液を切り、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
- ４３を器に盛り付け、小ねぎの小口切りを散らす。
- ウスターソースでも作れます。（ソースの味が濃い目になります。）
- 長ねぎを長時間揚げると形が崩れやすくなるので、長くても１分程度にしてください。
point
鶏むね肉と長ねぎを揚げ、ほんのりソース風味の調味液に漬けて作るお通しメニューです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
55kcal
タンパク質
3.6g
脂質
1.6g
炭水化物
6.3g
食物繊維
0.3g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
1.1g
カルシウム
8mg
ビタミンA
4μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンC
2mg
