肉団子とかぼちゃの酢豚風
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １かぼちゃは１．５ｃｍ角に切る。
- ２鶏がらスープ～片栗粉を合わせて調味液を作る。
- ３１のかぼちゃと肉団子を油で揚げる。
- ４もどした干ししいたけ、たまねぎ、ピーマンは１．５ｃｍ角に切る。
- ５中華鍋にサラダ油を熱し、４を炒め、２の調味液を加えてひと煮立ちさせる。
- ６とろみがついたら、３を加えてあえる。
point
市販の冷凍肉だんごを使用して手軽に美味しく作れます。かぼちゃは揚げるので型崩れしにくいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
375kcal
タンパク質
11.8g
脂質
20.8g
炭水化物
35.2g
食物繊維
5.5g
鉄分
1.4mg
食塩相当量
2.5g
カルシウム
34mg
ビタミンA
351μg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンC
51mg
