酸辣菜[ｽｧﾝﾗｰﾂｧｲ]（野菜の甘酢漬け）
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １きゅうりは５ｃｍ長さに切り、縦に１／４に切る。にんじん、セロリは５ｃｍ長さの短冊に切る。かぶはくし形に切る。
- ２長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
- ３＜調味液＞を合わせ、１と２を加え、半日程漬け込む。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
99kcal
タンパク質
2.3g
脂質
4.1g
炭水化物
14.1g
食物繊維
1.8g
鉄分
0.6mg
食塩相当量
2.7g
カルシウム
39mg
ビタミンA
106μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンC
15mg
