ピクルス風しゃきしゃき野菜の酢蒸し
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １れんこんは２ｍｍ厚さの輪切りに、セロリは斜め切りにする。にんじん、ズッキーニは５ｍｍ厚さの輪切りにする。
- ２１、レッドキドニービーンズ、薄切りしたにんにくを耐熱容器にのせ、＜Ａ＞の調味料を混ぜ合わせたものをふりかける。
- ３２にラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。または、蒸し器（スチームコンベクションオーブンのスチームモード１００℃）で２０分程度蒸す。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
50kcal
タンパク質
0.9g
脂質
1.6g
炭水化物
8.5g
食物繊維
1.4g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
1.6g
カルシウム
16mg
ビタミンA
59μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンC
9mg
