焼きなすの梅かつおうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- なす 44.4g 40.0g
- うどん （ゆで） 200.0g 200.0g
- 大根おろし 47.1g 47.1g
- 貝割れ菜 3.0g 3.0g
- かまぼこ 3.0g 3.0g
- 錦糸卵 5.0g 5.0g
- ぶっかけつゆ 梅かつお 50.0g 50.0g
- 水 50.0ml 50.0ml
- 白ごま 0.1g 0.1g
このレシピに使われている商品
ぶっかけつゆ 梅かつお
作り方
- １なすはしっかり焼いて皮をむき、冷やしておく。
- ２うどんはゆでて氷水で冷やし、水けをきって器に盛り付ける。１、大根おろし、貝割れ菜、薄切りしたかまぼこ、錦糸卵を飾る。
- ３「ぶっかけつゆ 梅かつお」と水を合わせて２に回しかけ、白ごまをふる。
- 冷凍食品の焼きなすを使えば簡単に出来上がります。
point
さっぱりした素材をさっぱりした梅かつおのつゆでいただく暑い夏にお薦めの冷やし麺です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
263kcal
タンパク質
8.0g
脂質
1.4g
炭水化物
52.8g
食物繊維
3.3g
鉄分
0.8mg
食塩相当量
4.5g
カルシウム
41mg
ビタミンA
18μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンC
8mg
