小松菜と油揚げの辛子酢和え

作り方

• １熱湯に塩（分量外）少々を入れて油揚げを切らずにさっとゆでて取り出し、続いて小松菜を入れてゆでる。
• ２小松菜は冷水に取り、冷めたら水けを絞って３ｃｍに切る。
• ３油揚げは短冊に切り、「やさしいお酢」、練りからし、小松菜、油揚げをあえる。
• からしの量はからしの効きによって調節してください。