ちょこっとライスのから揚げサラダ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏のから揚げ （冷凍） 100.0g 100.0g
- 揚げ油 100.0g 7.0g
- 惣菜庵 黒酢あんかけ １２１０Ｇ 30.0g 30.0g
- かぼちゃ 11.1g 10.0g
- にんじん 10.3g 10.0g
- 地鶏昆布白だし １．８Ｌ 2.0ml 2.0ml
- 水 18.0ml 18.0ml
- ブロッコリー 40.0g 20.0g
- すし飯 50.0g 50.0g
- ミックスビーンズ 8.0g 8.0g
- 赤パプリカ 2.8g 2.5g
- 黄パプリカ 2.8g 2.5g
- キャベツ 35.3g 30.0g
- リーフレタス 21.3g 20.0g
- 惣菜庵 エビマヨソース １０６０Ｇ 20.0g 20.0g
- ミニトマト 10.2g 10.0g
このレシピに使われている商品
惣菜庵 黒酢あんかけ １２１０Ｇ
作り方
- １から揚げを揚げて「惣菜庵 黒酢あんかけ」でからめておく。
- ２かぼちゃは２ｃｍ角、にんじんは８ｍｍのいちょう切りにしてゆで、１０倍程度に希釈した「地鶏昆布白だし」に漬けて冷まし、味をつけておく。
- ３ブロッコリーは小さく分けて塩ゆでしておく。
- ４すし飯にミックスビーンズ、５ｍｍ角に切った赤、黄パプリカを混ぜ込んで丸めておく。
- ５器にせん切りにしたキャベツを敷き、ちぎったリーフレタス、４のすし飯、２３の野菜、１のから揚げを盛り付けたら「惣菜庵 エビマヨソース」をかけ、ミニトマトを飾る。
※「地鶏昆布白だし」と水の希釈は１０倍（１：９）です。
point
これ１つで軽食に。野菜感覚でお米を食べる新しいサラダメニューのご提案です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
534kcal
タンパク質
19.9g
脂質
27.0g
炭水化物
53.1g
食物繊維
3.3g
鉄分
0.8mg
食塩相当量
4.2g
カルシウム
55mg
ビタミンA
174μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンC
57mg
