ルーロー飯

作り方

• １豚肉は５ｍｍ×１ｃｍ幅程度の細切りにする。
• ２小鍋に＜Ａ＞を加えひと煮立ちしたら、豚肉を入れて中火にかけ、ふたをして１０分煮込む。ゆで卵を加えてさらに３～４分煮込む。
• ３ふたを取り、煮汁が少なくなるまで煮つめる。器にご飯を盛り、豚肉、タレをかけてゆで卵を盛り、パクチー（みじん切り）を添える。

※パクチーの代わりにチンゲンサイや小松菜などを添えても美味しくお召し上がりいただけます。※写真は２人分です。