甘辛プルコギ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １たまねぎは薄切り、にんじんは皮をむき、１ｃｍ幅の短冊切りにする。にらは４～５ｃｍ長さに切る。
- ２ボウルに牛肉、＜調味料＞の材料を入れて、味がなじむまで少しおく。
- ３フライパンにごま油を中火で熱し、たまねぎ、にんじんを加え少ししんなりするまで炒め、一旦取り出す。
- ４２を調味料ごと加え、牛肉の色が変わったら、３を戻し入れ全体をサックリ混ぜ炒めからめる。にら、ごまを加えてサッと炒め合わせる。
※写真は２人分です。
point
彩り豊かな韓国の人気料理のプルコギです。「カンタン酢」を加えたタレで甘辛い味に仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
259kcal
タンパク質
14.5g
脂質
16.6g
炭水化物
11.6g
食物繊維
1.9g
鉄分
1.5mg
食塩相当量
2.3g
カルシウム
54mg
ビタミンA
212μg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.20mg
ビタミンC
8mg
