肉豆腐

作り方

• １牛肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は軽く水きりをし、一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。
• ２鍋に１と<Ａ>を入れ、煮立ったら弱火で１０分程度煮る。味がなじむまで少し冷ます。

※定食の場合は、＜お好みのおかず＞と一緒にお召し上がりください。※調理時間に水きり時間は含みません。※調理時間に冷却時間は含みません。