生姜風味のあんかけうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 香味和風だし 30.0ml 30.0ml
- 水 300.0ml 300.0ml
- 片栗粉 8.0g 8.0g
- 長ねぎ 33.3g 20.0g
- 油揚げ 5.0g 5.0g
- かまぼこ 20.0g 20.0g
- うどん （ゆで） 200.0g 200.0g
- おろししょうが 10.0g 10.0g
このレシピに使われている商品
香味和風だし ２０Ｌ
作り方
- １鍋に「香味和風だし」、水、片栗粉、斜め切りした長ねぎ、短冊切りしたかまぼこと油揚げを入れ、よく混ぜながら火にかける。ひと煮立ちしたら、おろししょうがを加えて火を止める。
- ２ゆでたうどんを器に入れ、１を注ぐ。
※「香味和風だし」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
315kcal
タンパク質
10.8g
脂質
2.8g
炭水化物
59.3g
食物繊維
2.2g
鉄分
0.8mg
食塩相当量
7.2g
カルシウム
46mg
ビタミンA
1μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンC
15mg
