チキンカポナータのパスタ

材料 人前 計算する

材料 元量 可食部

• 鶏もも肉（業務用） 300.0g 300.0g
• 塩 0.2g 0.2g
• こしょう 0.1g 0.1g
• ガーリックパウダー 0.2g 0.2g
• たまねぎ 106.4g 100.0g
• 赤パプリカ 66.7g 60.0g
• 黄パプリカ 66.7g 60.0g
• ピーマン 94.1g 80.0g
• オリーブオイル 12.0g 12.0g
• 小麦粉 12.0g 12.0g
• ワイン　（白） 50.0ml 50.0ml
• 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 80.0ml 80.0ml
• ブイヨン 200.0ml 200.0ml
• トマトソース 100.0g 100.0g
• 塩 0.2g 0.2g
• こしょう 0.1g 0.1g
• パスタ 320.0g 320.0g
• ドライパセリ 少々