豚肉と小松菜のしょうが煮

作り方

• １豚肉は３～４ｃｍ長さに切り、「追いがつおつゆの素」（下味用）おろししょうが、こしょう、酒、片栗粉をもみこむ。長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分けておく。小松菜はゆでて水けをきり、４ｃｍ長さに切る。
• ２なべに「追いがつおつゆの素」（煮汁用）、水を入れて煮立て、１の豚肉を入れる。豚肉の色が変わってきたら長ねぎ、しめじ、桜えびを入れて煮る。
• ３豚肉に火がとおったら、ゆでた小松菜を加えて全体を混ぜ、器に盛る。
• 　調理中に、野菜やきのこから水分がでてくるので、出来上がりはちょうど良い煮汁量になります。

※煮汁が少なく、とろみがつくので、始めは焦げ付かないように火加減に気をつけて調理してください。