カレー風味の揚げだし豆腐
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 木綿豆腐 90.0g 90.0g
- 片栗粉 9.0g 9.0g
- 揚げ油 90.0g 6.3g
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 10.0ml 10.0ml
- 水 10.0ml 10.0ml
- カレー粉 0.3g 0.3g
- 片栗粉 1.0g 1.0g
- 水 2.0ml 2.0ml
- 白髪ねぎ 2.0g 2.0g
このレシピに使われている商品
追いがつおつゆの素 業務用
作り方
- １水切りした木綿豆腐に、片栗粉をまぶして揚げる。
- ２「追いがつおつゆの素」と水を煮立て、カレー粉、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- ３器に１を盛り、温めた２をかけ、白髪ねぎを天盛りする。
point
夏にぴったりのカレー風味の揚げだし豆腐です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
169kcal
タンパク質
6.3g
脂質
10.1g
炭水化物
12.3g
食物繊維
0.5g
鉄分
1.0mg
食塩相当量
1.2g
カルシウム
81mg
ビタミンA
0μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンC
0mg
