ゆず塩あんかけうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏むね肉（皮なし）（業務用） 50.0g 50.0g
- 白菜 53.2g 50.0g
- ほうれんそう 11.1g 10.0g
- にんじん 10.3g 10.0g
- たまねぎ 16.0g 15.0g
- 水 330.0ml 330.0ml
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 ゆず塩 30.0g 30.0g
- 片栗粉 9.0g 9.0g
- うどん 200.0g 200.0g
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 ゆず塩スープの素
作り方
- １鶏むね肉は、一口大に切る。白菜は、１ｃｍ幅の細切りにする。ほうれんそうは、４ｃｍ長さに切る。にんじんは、短冊切りにする。たまねぎは、薄切りにする。
- ２鍋に水で希釈した「麺＆鍋大陸 ゆず塩」、１を加えて煮込む。
- ３全体に火が通ったら、片栗粉を同量の水（分量外）で溶いて加え、とろみをつける。
- ４うどんをゆで、器に盛り、３をかける。
※「麺＆鍋大陸 ゆず塩」と水の希釈は１２倍（１：１１）です。
point
ゆずの風味が効いたあんかけのうどんです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
340kcal
タンパク質
19.4g
脂質
2.9g
炭水化物
56.6g
食物繊維
3.2g
鉄分
1.1mg
食塩相当量
6.5g
カルシウム
52mg
ビタミンA
116μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンC
16mg
