彩り野菜のつゆうまポークチャップ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 豚ロース肉 薄切り 100.0g 100.0g
- 塩 0.2g 0.2g
- こしょう 0.2g 0.2g
- たまねぎ 53.2g 50.0g
- にんじん 25.8g 25.0g
- 黄パプリカ 20.8g 18.8g
- ピーマン 17.6g 15.0g
- ＜調味料＞
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 17.5ml 17.5ml
- トマトケチャップ 15.0g 15.0g
- サラダ油 6.0g 6.0g
- イタリアンパセリ 適宜
このレシピに使われている商品
追いがつおつゆの素 業務用
作り方
- １豚肉は塩、こしょうをふり、下味をつける。たまねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。黄パプリカ、ピーマンは一口大の乱切りにする。＜調味料＞は、混ぜ合わせる。
- ２フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼き、表面にうっすら焼き目がついたら、１の野菜を入れてしんなりするまで炒める。
- ３余分な油をペーパータオルでふき取り、＜調味料＞を加えてとろみがつくまで炒めからめる。
- ４３を器に盛り、お好みでイタリアンパセリを飾る。
point
「追いがつおつゆの素」とケチャップで作るポークチャップです。ケチャップの中にほのかにだしが香り、ご飯のおかずにぴったりです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
393kcal
タンパク質
21.1g
脂質
25.4g
炭水化物
17.4g
食物繊維
2.4g
鉄分
0.7mg
食塩相当量
2.8g
カルシウム
28mg
ビタミンA
203μg
ビタミンB1
0.75mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンC
47mg
