ゴマ辣チキン
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏のから揚げ （冷凍） 200.0g 200.0g
- 揚げ油 200.0g 14.0g
- 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 15.0ml 15.0ml
- こいくちしょうゆ 7.5ml 7.5ml
- 砂糖 4.0g 4.0g
- 塩 0.1g 0.1g
- 赤とうがらし 1.0g 1.0g
- ごま油 15.0g 15.0g
- 白髪ねぎ 4.0g 4.0g
- 小ねぎ 3.3g 3.0g
作り方
- １「穀物酢」、こいくち醤油、砂糖、塩を混ぜる。
- ２輪切りの赤とうがらしとごま油をフライパンに入れ、やや弱火で炒め、香りと味を移す。
- ３１２を混ぜ合わせてたれを作る。
- ４から揚げを揚げ、お皿に並べる。３を上から全体にかけ白髪ねぎをのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。
point
底からしっかり混ぜてお召し上がり下さい。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
716kcal
タンパク質
31.0g
脂質
53.1g
炭水化物
27.5g
食物繊維
0.6g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
4.1g
カルシウム
8mg
ビタミンA
21μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンC
2mg
