あごだしの冷やしとろろうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- うどん （冷凍） 200.0g 200.0g
- とろろいも（おろし長いも冷凍） 50.0g 50.0g
- オクラ 28.2g 24.0g
- わかめ （もどしたもの） 20.0g 20.0g
- 梅干し 13.3g 10.0g
- 水 150.0ml 150.0ml
- ミツカン 香味焼きあごだし 30.0ml 30.0ml
- 小ねぎ （小口切り） 2.2g 2.0g
このレシピに使われている商品
香味焼きあごだし 1.8L
作り方
- １うどんはゆでて、冷水でしめ、器に盛る。
- ２１の上に、とろろいも、ゆでて小口切りにしたオクラ、わかめ、梅干しを盛り付け、水で希釈した「香味焼きあごだし」を注ぎ、小ねぎを散らす。
※「香味焼きあごだし」と水の希釈は６倍（１：５）です。
point
あごだしの風味豊かなつゆで召し上がる冷やしうどんです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
285kcal
タンパク質
8.1g
脂質
1.1g
炭水化物
59.9g
食物繊維
4.8g
鉄分
1.1mg
食塩相当量
6.7g
カルシウム
73mg
ビタミンA
37μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンC
7mg
