鶏ささみとかぶのおろし酢の物
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏ささみ（業務用） 21.0g 20.0g
- 片栗粉 2.0g 2.0g
- かぶ 44.0g 40.0g
- にんじん 15.5g 15.0g
- さやえんどう 3.3g 3.0g
- 塩 0.5g 0.5g
- やさしいお酢 １Ｌ 8.0ml 8.0ml
- 大根おろし 23.5g 23.5g
- 地鶏昆布白だし １．８Ｌ 4.0ml 4.0ml
このレシピに使われている商品
やさしいお酢1L
作り方
- １鶏ささ身は一口大のそぎぎりにし、かたくり粉をまぶしてゆで、さらに小さめに切る。
- ２１cmに角切りしたかぶとにんじんを柔らかくゆでておく。さやえんどうも柔らかくなるまでゆで、斜めスライスしておく。
- ３「やさしいお酢」、大根おろし、「地鶏昆布白だし」を合わせておく。
- ４皿に１と２を盛り付け、３をかけて提供する。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
55kcal
タンパク質
5.3g
脂質
0.3g
炭水化物
8.0g
食物繊維
1.4g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
1.4g
カルシウム
22mg
ビタミンA
110μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンC
13mg
