「ごまぽん」の冷やしうどん

作り方

• １鶏ささみは耐熱皿に入れ、塩、酒、水をふりかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、裏返してさらに１～２分加熱する。完全に火が通ったら、粗熱を取り、手で裂く。きゅうりは細切りにする。ミニトマトは４等分に切る。
• ２うどんをゆで、冷水でしめる。
• ３うどんを器に盛り、１を盛り付け、「業務用ごまぽん」をかける。

※鶏ささみは鶏むね肉に替えていただいても美味しく召し上がれます。