大根の香味漬け
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 大根 88.9g 80.0g
- 追いがつおつゆの素 業務用 1.8L 8.0ml 8.0ml
- にんにく 4.4g 4.0g
- 長ねぎ 13.3g 8.0g
- ごま油 20.0g 20.0g
このレシピに使われている商品
追いがつおつゆの素 業務用
作り方
- １だいこんは太めの拍子木切りにし、にんにくと長ねぎはみじん切りにする。
- ２フライパンにごま油を熱し、１のにんにくと長ねぎを炒める。
- ３１のだいこん、「追いがつおつゆの素」、２を合わせて半日以上漬け込む。
point
あっさりしただいこんも、つゆ、ごま油、薬味でしっかりした味付の漬物になります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
216kcal
タンパク質
1.0g
脂質
20.1g
炭水化物
6.9g
食物繊維
1.6g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
0.9g
カルシウム
23mg
ビタミンA
1μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンC
11mg
