ほうれん草としめじ、油揚げの風味和え

作り方

• １ほうれんそうは、沸騰した湯で１分程度ゆでて冷水にさらし、水けを絞って３ｃｍ長さに切る。
• ２しめじをほぐしたら、ゆでるなどして軽く火を通して冷ましておく。
• ３油揚げはグリル（又はフライパン）で薄く色づくまで焼き、１ｃｍ幅に切る。
• ４ボウルに１～３を入れ、水で薄めた「追いがつおつゆの素」を加えてあえたら器に盛り、すだちを絞っていただく。

※　しめじを電子レンジで加熱する場合、６００Ｗで１分半程度が目安です。※　つゆを薄める分量は、全体に味が馴染む程度に調整して下さい。（大量調理などでは水を全量加える必要ありません）※お皿の写真は２人分です