シャキシャキ水菜のゆず塩あさりうどん（レンジアップ）
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 ゆず塩 28.0g 28.0g
- 水 252.0ml 252.0ml
- ゼラチン（業） 4.8g 4.8g
- うどん （ゆで） 160.0g 160.0g
- にんじん 30.9g 30.0g
- 水菜 47.1g 40.0g
- あさり （むき身) 20.0g 20.0g
- オリーブオイル 適宜
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 ゆず塩スープの素
作り方
- １水で希釈した「麺＆鍋大陸 ゆず塩」にゼラチンを溶かし、バットに冷やし固める。固まったらフォークで崩し、容器に盛り付ける。
- ２ゆでたうどんを１に盛り付ける。
- ３にんじんはせん切り、水菜は４ｃｍ長さに切りサッとゆで、冷水にさらして色止めした後に水けをきり、解凍したあさりのむき身とともに２に盛り付ける。
※「麺＆鍋大陸 ゆず塩」と水の希釈は１０倍（１：９）です。※食べるときは、電子レンジ（６００Ｗ５分目安）にかけてください。※お好みでオリーブオイルをかけても美味しく召し上がれます。※ゼラチンは大さじ１程度の水（分量外）でふやかして使用してください。※冷やす時間と電子レンジでの加熱時間は、調理時間に加えていません。
point
あっさりとしたゆずの香りに、あさりの旨みと、ゆでた水菜のシャキシャキとした食感が良く合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
234kcal
タンパク質
12.3g
脂質
1.8g
炭水化物
41.1g
食物繊維
3.4g
鉄分
2.1mg
食塩相当量
6.4g
カルシウム
120mg
ビタミンA
261μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンC
24mg
