ほくほく野菜の盛り合わせ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ブロッコリー 100.0g 50.0g
- カリフラワー 100.0g 50.0g
- さつまいも 55.0g 53.8g
- かぼちゃ 55.6g 50.0g
- じゃがいも 55.6g 50.0g
- ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず（業） 30.0ml 30.0ml
- オリーブオイル 5.0g 5.0g
- または
- ＜お好みのたれ＞
- ミツカン金のごまだれ ごま豆乳たれ 適量
- 金のごまだれ黒酢入り １０５５Ｇ 適量
- パッチョ トマト＆ガーリック 適量
- パッチョ バジリコ １Ｌ 適量
- パッチョ ﾚﾓﾝ&ﾛｰｽﾄｵﾆｵﾝ １Ｌ 適量
作り方
- １ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、さつまいも、かぼちゃ、じゃがいもは乱切りし、レンジにかける（６００Ｗで約２分）。
- ２皿に１を盛り、「かおりの蔵 丸搾りゆず」とオリーブオイルを混ぜたたれ、または＜お好みのたれ＞を添える。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
130kcal
タンパク質
3.3g
脂質
2.9g
炭水化物
24.0g
食物繊維
3.8g
鉄分
0.8mg
食塩相当量
1.4g
カルシウム
31mg
ビタミンA
101μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンC
76mg
