ゆず風味の揚げだし豆腐

材料 人前 計算する

材料 元量 可食部

• 木綿豆腐 150.0g 150.0g
• 片栗粉 10.0g 10.0g
• 揚げ油 150.0g 10.5g
• 惣菜庵　てりやきのたれ １２３０Ｇ 20.0g 20.0g
• 水 40.0ml 40.0ml
• しめじ 22.2g 20.0g
• 柚子　（果汁） 15.0ml 15.0ml
• みつば 3.3g 3.0g
• 柚子（果皮） 2.0g 2.0g