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豆腐とわかめの卵スープ

豆腐とわかめの卵スープ

素材カテゴリ

汁物・スープ

1人前コスト

18円

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材料元量可食部

絹ごし豆腐 25.0g 25.0g
干しわかめ 0.3g 0.3g
水 150.0ml 150.0ml
地鶏昆布白だし　１．８Ｌ 5.0ml 5.0ml
溶き卵 20.0g 20.0g
小ねぎ 1.1g 1.0g

作り方

１絹ごし豆腐は１．５ｃｍの角切りにし、干しわかめは水でもどす。
２鍋に水、「地鶏昆布白だし」を入れて火にかけ、沸騰したら１を入れて煮立て、溶き卵を回し入れる。
３小口切りにした小ねぎを入れて仕上げ、器に盛る。

※「地鶏昆布白だし」と水の希釈は３１倍（１：３０）です。

point

白だしで簡単に卵スープが作れます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

47kcal

タンパク質

3.9g

脂質

2.8g

炭水化物

1.2g

食物繊維

0.2g

鉄分

0.6mg

食塩相当量

1.0g

カルシウム

28mg

ビタミンA

34μg

ビタミンB₁

0.04mg

ビタミンB₂

0.10mg

ビタミンC

1mg

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