モロヘイヤとオクラのとろとろラーメン
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
作り方
- １モロヘイヤは茎と葉を分けてゆで、一口大に切る。
- ２オクラは板ずりをし、ゆでてから小口切りにする。
- ３油揚げは湯通しをして、せん切りにし、１とあえる。
- ４蒸し鶏は一口大に切る。
- ５「麺＆鍋大陸 もつ鍋醤油」を水で希釈し、鍋で温める。
- ６丼にゆでた中華めんを入れスープを注ぎ、２、３、４を盛り付ける。
※「麺＆鍋大陸 もつ鍋醤油」と水の希釈は１２倍（１：１１）です。
point
野菜１１０ｇが入ったラーメンです。モロヘイヤとオクラの粘り気が、スープと麺のからみをよくし、より一層美味しくなります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
462kcal
タンパク質
27.6g
脂質
7.5g
炭水化物
69.5g
食物繊維
9.5g
鉄分
2.3mg
食塩相当量
6.8g
カルシウム
314mg
ビタミンA
699μg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.46mg
ビタミンC
56mg
