サーモンと野菜のごま豆乳ソースがけ
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- サーモン 100.0g 100.0g
- 塩・こしょう 0.2g 0.2g
- 小麦粉 100.0g 8.0g
- 揚げ油 100.0g 7.0g
- レタス 10.2g 10.0g
- ベビーリーフ 5.9g 5.9g
- スナップえんどう 31.6g 30.0g
- ブロッコリー 60.0g 30.0g
- カリフラワー 100.0g 50.0g
- アスパラガス（グリーン） 50.0g 40.0g
- ミツカン金のごまだれ ごま豆乳たれ 30.0g 30.0g
作り方
- １サーモンは塩・こしょうで下味をつけて、小麦粉をまぶして揚げる。
- ２レタス、ベビーリーフは洗って、適当な大きさに切る。スナップえんどう、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガスはゆでる。
- ３１と２を器に盛り付け、「金のごまだれ ごま豆乳たれ」をかけていただく。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
467kcal
タンパク質
27.5g
脂質
32.0g
炭水化物
16.9g
食物繊維
4.8g
鉄分
1.6mg
食塩相当量
1.6g
カルシウム
70mg
ビタミンA
120μg
ビタミンB1
0.36mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンC
100mg
