石焼きビビンバ

作り方

• １もやしは水洗いし、ひげ根を取る。湯を沸かして中火で３分間ゆで、冷水で十分に冷やす。水けを十分にとり、約３ｃｍに切り、「アジアンソース　ビビンバ」７．５ｇとあえる。
• ２ほうれんそうは水洗いし、湯を沸かして中火で１分間ゆで、冷水で十分に冷やす。水けを十分にとり、根元を切り落として約３ｃｍに切り、「アジアンソース　ビビンバ」７．５ｇとあえる｡
• ３ゼンマイの水煮はサッとゆでて水洗いし、水けを十分にとり、約３ｃｍに切り、「アジアンソース　ビビンバ」５ｇとあえる。
• ４大根は皮をむき、３ｃｍ長さのせん切りにする。水けを十分にとり、「アジアンソース　ビビンバ」５ｇとあえる。
• [５］　にんじんは皮をむき、３ｃｍ長さのせん切りにする。湯を沸かして中火で１分間ゆで、水けを十分にとり、「アジアンソース　ビビンバ」５ｇとあえる。
• [６］　フライパンを十分熱し、牛ひき肉を入れ、強火でサッと赤身がなくなるまで炒める。
• ７石の器の内側にごま油を薄くぬり、ご飯を盛り、１～[６］を放射状に彩りよく盛り付け、火にかけて焼く。最後に卵黄を中央にのせ、もみのりを散らす。