鮭ときのこのさいころソテー
材料 2 人分
- 生鮭 （切り身） ２切れ
＜調味料＞
作り方
- １鮭は骨を取り、一口大に切る。軽く塩・こしょうをする。
- ２エリンギは半分の長さに切る。大きいものは、さらに縦に半分に切ってから３ｍｍ幅の薄切りにする。小さいものはそのまま３ｍｍ幅に切る。しめじは石づきを取り、大きめに分ける。
- ３フライパンにバター（大さじ１）を入れ、鮭を焼く。こんがりと焼けたら取り出す。油をふき取り、バター（大さじ１）を足してきのこを炒める。軽く塩・こしょうをして鮭をもどす。
- ４＜調味料＞を加え、火を強めてツヤよくからめる。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
248kcal
タンパク質
23.9g
脂質
14.1g
炭水化物
5.8g
野菜量
0.0g
食塩相当量
1.1g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
