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あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し

素材カテゴリ

副菜

1人前コスト

138円

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材料人前計算する

材料元量可食部

あさり 400.0g 160.0g
料理酒２０Ｌキュービ 100.0ml 100.0ml
しょうが 6.2g 5.0g
長ねぎ 100.0g 60.0g
小ねぎ 6.7g 6.0g

このレシピに使われている商品

料理酒２０Ｌ・１０Ｌ

料理酒２０Ｌ・１０Ｌ

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作り方

１あさりは砂出しをして、殻ごと流水できれいに洗う。
２鍋にあさりと「料理酒」を加え、ふたをして蒸し煮する。
３あさりの口が開いたら、みじん切りしたしょうが、長ねぎをふり入れて、一煮立ちさせて火を止める。
４器に３を盛り、小口切りにした小ねぎをふる。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

43kcal

タンパク質

2.7g

脂質

0.1g

炭水化物

6.2g

食物繊維

0.4g

鉄分

1.6mg

食塩相当量

1.3g

カルシウム

34mg

ビタミンA

6μg

ビタミンB₁

0.02mg

ビタミンB₂

0.07mg

ビタミンC

3mg

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