ごまだれ冷やしうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 豚肉 しゃぶしゃぶ用 40.0g 40.0g
- きゅうり 10.2g 10.0g
- わかめ （もどしたもの） 20.0g 20.0g
- ミニトマト 10.2g 10.0g
- ごましゃぶ １．８Ｌ 50.0ml 50.0ml
- 香味和風だし 7.5ml 7.5ml
- 水 50.0ml 50.0ml
- うどん （冷凍） 200.0g 200.0g
このレシピに使われている商品
ごましゃぶ １Ｌ
香味和風だし ２０Ｌ
作り方
- １豚肉はゆでて水けをきり、冷ます。きゅうりはせん切りにする。わかめは熱湯でサッとゆでて水けをきる。ミニトマトは半分に切る。
- ２「ごましゃぶ」、 「香味和風だし」、水を混ぜてかけつゆを作る。
- ３うどんをゆでて器に盛り、１のトッピングをのせ、２のつゆをかける。
point
「ごましゃぶ」を水で２倍希釈し、「香味和風だし」を加えることで、ごま風味のうどんつゆになります。「香味和風だし」の代わりに白だしを使用しても美味しく作れます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
424kcal
タンパク質
16.3g
脂質
15.1g
炭水化物
53.1g
食物繊維
3.7g
鉄分
1.3mg
食塩相当量
5.0g
カルシウム
58mg
ビタミンA
35μg
ビタミンB1
0.35mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンC
6mg
