しめさばとじゃこのあえもの
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ちりめんじゃこ 120.0g 120.0g
- しめさば 160.0g 160.0g
- 貝割れ菜 60.0g 60.0g
- ラディッシュ 16.0g 12.0g
- ＜甘酢＞
- 砂糖 5.0g 5.0g
- こいくちしょうゆ 30.0ml 30.0ml
- ほんてり ２０Ｌキュービ 30.0ml 30.0ml
- 酒 10.0ml 10.0ml
- 白菊 30.0ml 30.0ml
作り方
- １ちりめんじゃこはサッと炒める。
- ２しめさばは５ｍｍ幅に切る。
- ３貝割れ菜は水洗いし、水きりする。ラディッシュは薄い輪切りにする。
- ４］ １～３をあえて器に盛り、＜甘酢＞を合わせてかける。
point
さっぱりしたサラダ的な一品です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
238kcal
タンパク質
20.6g
脂質
11.9g
炭水化物
9.5g
食物繊維
0.3g
鉄分
0.9mg
食塩相当量
3.9g
カルシウム
171mg
ビタミンA
102μg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンC
8mg
