鍋焼きうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 和風だしあわせ（ペットボトル） 40.0ml 40.0ml
- 水 400.0ml 400.0ml
- うどん （ゆで） 200.0g 200.0g
- 生しいたけ 20.0g 16.0g
- 花麩 （乾） 2.0g 2.0g
- 味付け油揚げ 10.0g 10.0g
- えびの天ぷら （惣菜） 40.0g 36.0g
- かまぼこ 20.0g 20.0g
- 鶏卵 58.8g 50.0g
- 水菜 2.4g 2.0g
- 長ねぎ 8.3g 5.0g
このレシピに使われている商品
和風だしあわせ １．８L
作り方
- １「和風だしあわせ」と水を合わせる。
- ２土鍋に硬めにゆでたうどん、１、飾り切りにした生しいたけ、花麩を入れて中火にかける。煮立ってきたら斜め２等分に切った味付け油揚げ、えびの天ぷら、薄切りしたかまぼこを入れ１～２分煮る。
- ３２の中央に卵を落とし、４ｃｍに切った水菜、小口切りにした長ねぎを加える。
※「和風だしあわせ」と水の希釈は１１～１２倍（１：１０～１１）です。
point
クツクツと湯気が立って、だしの香りがたまりません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
449kcal
タンパク質
24.5g
脂質
11.3g
炭水化物
59.9g
食物繊維
3.0g
鉄分
1.9mg
食塩相当量
8.9g
カルシウム
89mg
ビタミンA
78μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.31mg
ビタミンC
2mg
