このしろとバッテラシートのあえもの

作り方

• １きゅうりは板ずりし、薄く小口切りにする。
• ２あらかじめ酢じめにしておいたこのしろを、１ｃｍ幅に切る。
• ３かに風味かまぼこは手でさいておく。
• ４バッテラシートも１ｃｍ幅に切る。
• ５下ごしらえしたそれぞれの材料を手際よく混ぜ、「うすくち土佐酢」であえる。