展示・アトラクション

大地の蔵１

江戸時代の酢づくりや、現在の醸造の様子を見ることで、脈々と受け継がれてきたものづくりの精神をお楽しみいただけます。

静置発酵室

江戸時代から続く伝統的な静置発酵製法がお楽しみいただけます。
四角い桶にお酒を入れ「酢酸菌」を加えると、菌は発酵に必要な空気を求めて表面に集まり、薄い膜を作りながら２週間かけて発酵します。

2024年3月リニューアル！

廊下

蔵で働いていた人々にまつわる展示、桶や樽を作った道具の展示がお楽しみいただけます。
また、ミツカンと半田の地域のつながりを歴史からひも解く、“地域とともに”の展示がお楽しみいただけます。

2024年3月リニューアル！

体験コーナー（大地の蔵２）

江戸時代の職人の知恵や工夫、ミツカンの酢づくりへのこだわりが感じられるアトラクションをお楽しみいただけます。

2024年3月リニューアル！

そうぞうファクトリー

未来の食べものをそうぞうしよう。世の中には無駄に捨てられてしまう食材がいっぱいあります。
ここ、そうぞうファクトリーで捨てられそうな食材をおいしい「未来の食べもの」に変身させましょう！

2024年3月リニューアル！

みらいウィンドウ

そうぞうファクトリーでつくった「未来の食べもの」を未来の世界へ届けましょう！そして、ファクトリーでの体験が未来をどう変えるか見てみましょう！未来の世界の前で記念撮影もできます。

2024年3月リニューアル！

食のスクール

「食の博士」との掛合いで進行するクイズで最大４様まで同時にお楽しみいただけます。
「おすコース」「すしコース」「なべコース」を選ぶことができます。良い成績を残したら博士から称号がもらえるかもしれません！

味ぽんスタジオ

スタジオ内の自動販売機で味ぽんを購入（1本200円）いただき、ラベルのＱＲコードを読み込んでお写真を撮っていただきますと皆様のお顔が写った味ぽんラベルが作れます。それを味ぽんに貼るとマイ味ぽんが完成します。

暖簾

半田は山車まつりが盛んな地域で、半田10地区31組が、それぞれ31輌の山車を所有しております。31組の法被のデザインを元に作られた暖簾を見ることができます。

半田 記憶の風景

明治から昭和初期の半田の様子を写したギャラリーです。それぞれの時代、場所ごとに様々な表情を見せる半田の町と人々の暮らしを垣間見ることができます。

クロニクル

200年以上に渡るミツカンの変革と挑戦の歴史を年代順に展示しました。
各時代の社会背景やその時代におけるミツカンの象徴的な営みを歴史資料とともにお楽しみいただけます。

弁才船

ミツカンの変革と挑戦の象徴となる「弁才船」を現代に甦らせました。
復元するために調査した記録や図面、参考とした板図、「弁才船」メイキング映像とともにご覧になってください。