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くらしプラ酢

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あなたにお酢すめコンテンツ これからお酢料理を頑張るあなたに。/お酢料理が定番のあなたに。/お酢を活かすこだわりのあなたに。

  • お酢って何？

    まずは基本から。
    お酢について知ってください。

  • 合わせ酢の作り方

    酢のものに使う“合わせ酢”もいろいろ。
    好みのあわせ酢をつくってみましょう。

  • お酢でさっぱり

    お酢は油っこさを和らげます。種類によって異なる特性を使い分けましょう。

  • 味をまとめる

    酸味は料理をおいしくする要素。「味をまとめる・引き締める」お酢使いのヒントをご紹介。

  • 減塩のお手伝い

    素材のうまみを引き出し、深みのある味に整えておいしく減塩。

  • 鶏のさっぱり煮

    お酢の定番料理といえば「鶏のさっぱり煮」。
    レシピをご紹介。

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