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手巻き寿司

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手巻き寿司

カロリー：514kcal（一人分）  所要時間：30分以上
  • 麺・穀物類
  • 和風
  • 主食
  • 和える・混ぜる

作り方

  1. ミツカン やさしいお酢、塩を混ぜ合わせてすし酢を作っておく。炊き立てのご飯に合わせたすし酢またはミツカン すし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。
  2. 寿司ネタを用意する。＜お好みの寿司ネタ＞は8cm程度の長さに切って、器に盛り付ける。
  3. 手巻き寿司を巻く。のりにしゃりをのせ、お好みの組み合わせで寿司ネタを巻く。

材料2人前

米

1.5合

合わせ酢

  

ミツカン やさしいお酢外部リンク

大さじ3

塩

小さじ2/3
   

お好みの手巻きネタ

  

いか（刺身用）

10g×2切れ

サーモン（刺身）

10g×2切れ

ほたて（刺身用）

2個

まぐろ（刺身用）

10g×2切れ

甘えび

4尾

いくら

大さじ1

オクラ

2本

貝割れ大根

1/3パック

しょうが（みじん切り）

1/2片

玉ねぎスライス

少々
   

のり

適宜

栄養成分（1人分）

エネルギー

タンパク質

脂質

炭水化物

カルシウム

食塩相当量

514kcal

23.5g

4.9g

95.0g

44mg

2.7g

（文部科学省　五訂増補日本食品標準成分表　参照 ）

このレシピで使うお酢

ミツカン やさしいお酢

ミツカン やさしいお酢外部リンク

独自の配合によりツンとくる酸味を抑え、ほのかに甘味と塩味、旨味を加えたマイルドで使いやすいお酢です。他の調味料を足すなど、従来通りの使い方はもちろん、かけるだけで酢のものを作ることができます。また、炒めものや揚げものにも、かけるだけでさっぱりとした味を楽しむことができます。

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