- ご飯を炊き、よく合わせた＜合わせ酢＞またはミツカン すし酢を振り混ぜ、すし飯を作る。
- ウィンナーは、縦に4等分し、油をひかずにフライパンで焼く。チーズは細長く切る。胡瓜は細切りにする。
- フライパンで牛肉（焼肉用）を焼き、しょうゆ・粗挽き黒こしょう（分量外）で味付けをする。
- ツナの油をきり、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- とんかつは手巻き用に細長く切る。サニーレタスは一口大にちぎっておく。
- 鶏の唐揚げ（市販品）は一口大に切る。貝割れ大根は手巻きの長さに切る。
- 大皿に＜お好みの具材＞を彩りよく盛り、焼きのりとしょうゆを添える。
- 手巻き寿司を巻く。海苔にしゃりをのせ、以下のような組み合わせで寿司ネタを巻く。 [1]ウィンナー＋チーズ＋きゅうり[2]焼肉＋ナムル[3]ツナマヨ＋きゅうり[4]とんかつ＋サニーレタス[5]鶏の唐揚げ＋貝割れ大根
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米 |
3合 |
合わせ酢 |
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ミツカン 米酢 |
大さじ4 |
砂糖 |
大さじ4～5 |
塩 |
小さじ2 |
または |
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ミツカン すし酢 |
大さじ6 |
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お好みの具材 |
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牛肉（焼き肉用） |
100g |
とんかつ |
1枚（市販品） |
ウインナー |
4本 |
プロセスチーズ |
適宜 |
鶏の唐揚げ（市販） |
4個 |
貝割れ大根 |
1/2パック |
きゅうり |
1/2本 |
サニーレタス |
2枚 |
ツナ缶 |
1/2缶 |
ナムル |
50g |
焼きのり |
大判5～10枚 |
マヨネーズ |
適宜 |
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