お酢の力を活かしたレシピ！

りんごのフルーツ酢

調理時間

5分以内

カロリー

111kcal （1人分）

作り方

1. りんごはよく洗って、十分に水けをふく。皮つきのまま４等分にし、芯を取って薄切りにする。
2. 密封できる広口ビンに[１]、氷砂糖、「りんご酢」または「穀物酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で１週間漬ける。
3. 漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。１週間経ったら果実を取り除く。

• ※ 冷水、炭酸水、牛乳などで５倍程度に薄めてお召し上がりください。
• ※ 取り除いた果実はお好みでお召し上がりください。
• ※ 「りんご酢」または「穀物酢」を「純玄米黒酢」に変えても美味しくお召し上がりいただけます。
• ※ 出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどに早めにお召し上がりください
• ※ 外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。
• ※ 金属製のふたの使用は避けてください。
• ※ 出来上がり量は約５倍に薄めて、約８杯分。