簡単！野菜を切って漬けるだけ！彩りフレッシュピクルス
手軽にもう1品！作り置きできる優秀な副菜です!
お酢の力を活かしたレシピ！
彩りフレッシュピクルス
- 調理時間
- 10分以内
- カロリー
- 58kcal （1人分）
- 材料2人分
- きゅうり１／３本
- にんじん１／６本
- たまねぎ１／４個
- パプリカ（赤/黄）あわせて１／４個
- ＜調味液＞
- 穀物酢１／４カップ
- または
- りんご酢１／４カップ
- 水１／４カップ
- 砂糖大さじ５
- 塩小さじ１
- 作り方
-
- きゅうりは４ｃｍ長さで縦４等分に切り、にんじんは短冊切り、たまねぎ、パプリカは５ｍｍ幅に切る。
- ＜調味液＞をよく混ぜて溶く。
- ジッパーつき保存袋に[１]、[２]を入れて空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで３０分ほど漬ける。
- ※ 冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。３日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。
- ※ 調理時間に漬け込み時間は含みません。
- ※ 栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。
- ※ 一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
