彩りフレッシュピクルス
調理時間
10分以内
エネルギー
58kcal
※エネルギーは1人分の値
材料2人分
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きゅうり
1／3本
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にんじん
1／6本
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たまねぎ
1／4個
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パプリカ（赤/黄）
あわせて1／4個
＜調味液＞
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穀物酢
1／4カップ
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または
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りんご酢
1／4カップ
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水
1／4カップ
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砂糖
大さじ5
-
塩
小さじ1
作り方
- きゅうりは4cm長さで縦4等分に切り、にんじんは短冊切り、たまねぎ、パプリカは5ｍｍ幅に切る。
- ＜調味液＞をよく混ぜて溶く。
- ジッパーつき保存袋に[1]、[2]を入れて空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。
- 冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。3日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。
- 調理時間に漬け込み時間は含みません。
- 栄養成分は漬け汁を40％摂取するとして算出。
- 一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
