お酢の力を
活かしたレシピ ※高めの血圧低下、肥満気味の方の内臓脂肪減少のはたらきを期待する場合：一日の中で大さじ1（約15ml）のお酢摂取を推奨
※食後血糖値の上昇抑制のはたらきを期待する場合：一回の食事で大さじ1（約15ml）のお酢摂取を推奨

作り方

• 厚揚げに熱湯を回しかけて油抜きし、一口大にちぎる。
• パプリカとピーマンは一口大の乱切り、たまねぎは2cm角に切ってバラバラになるようにはがしておく。
• フライパンにごま油を熱してみじん切りにした長ねぎ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。
• [3]に[2]を入れ、野菜がしんなりしてきたら、[1]と＜調味料＞を加えて一煮たちさせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。