肥満気味の方の内臓脂肪を減少させるお酢の働きが証明されました。
みなさん、内臓脂肪って知っていますか？体の中にある内臓の周りにつく脂肪のことです。これが溜まると、高血糖や高血圧などを引き起こし、最近、いろんなところで耳にするメタボリックシンドロームにつながるんですね。お酢には毎日継続的にとることで肥満気味の方の内臓脂肪を減少させるお酢の働きがあることが、科学的に証明されました。同時に、体重、BMI（※2）及び腹囲を下げる作用があることも確認されました。さあ、お酢で健康的な体を目指しませんか？
(※1)日本肥満学会では、BMIが25以上30未満を肥満(1度）と定めています。ここでは肥満(1度)を肥満気味と表現しました。
(※2）Body Mass Indexの略。体重(kg)÷身長(m)÷身長(m)で算出される肥満度を表す指数のこと。
12週間継続的にお酢を摂取した方の、腹部内臓脂肪面積の変化と、腹部脂肪面積のCTスキャン画像による変化の様子です。
グラフは「Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects」
（Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry(8)：1837-1843 2009）より作成
同じ掲載論文における実際の被験者のデータより作成
グラフは「Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects」
（Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry73(8)：1837-1843 2009）より作成
