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あんこう鍋

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あんこう鍋のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

272 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

あんこう４００ｇ

くずきり１袋

大根１５ｃｍ分

白菜５枚

長ねぎ２本

みつば１袋

絹ごし豆腐１丁

だし汁６カップ

塩小さじ１／３

ミツカン　料理酒大さじ１

ミツカン　味ぽん適量

小ねぎ適量

もみじおろし適量

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１あんこうは食べやすい大きさのぶつ切りにする。
２くずきりは熱湯に５分ほど浸して固めにもどし、水洗いする。絹ごし豆腐は８等分する。大根は３ｍｍ厚さのいちょう切りにする。長ねぎ、白菜、みつばはザク切りにする。
３土鍋にだし汁を煮立たせ、塩と「料理酒」で調味し、１と２を火の通りにくいものから入れて煮る。
４小口切りした小ねぎ、もみじおろし等の薬味と「味ぽん」でいただく。

※くずきりは強火で長時間煮込むことにより、煮とける場合がありますので早めにお召し上がりください。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

272kcal

タンパク質

22.3g

脂質

3.5g

炭水化物

38.4g

野菜量

285.2g

食塩相当量

3.6g

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