鶏だんごのサワー鍋

作り方

• １＜鶏だんご＞の材料を混ぜ合わせる。（溶き卵は最後に加えていき、固さを調節する）
• ２材料は食べやすい大きさに切る。
• ３鍋に＜調味料＞を煮立て、１をスプーンですくって入れ、２も入れて煮る。材料が煮えたら、「穀物酢」とごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• ４器に取り分け、粗挽き黒こしょうをふる。

※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算。