焼きらっきょうのマリネ
調理時間
10分以内
エネルギー
235 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- らっきょう （鳥取県産）２０個
作り方
- １らっきょうはよく洗い、両端を切り取り、もう一度水洗いして縦半分に切る。
- ２フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、１の切り口を下にして、ふたをして両面に焼き色がつくまで焼く。
- ３器に盛り、熱いうちに「カンタン酢」または「カンタン黒酢」または「カンタン酢レモン」と、お好みで赤とうがらしを加え、３０分程度味をなじませる。
※「ＪＡ全農とっとり」の鳥取県産らっきょうとのコラボメニューです。※調味酢（「カンタン酢」「すし酢」「やさしいお酢」等）で長期間漬けるのは控えてください。※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。※味をなじませる時間は調理時間に含まれません。
ミツカン社員メモ
生のらっきょうをこんがりと焼いてマリネするだけで、苦味と甘味と酸味のバランスが良い一品に仕上がります。おつまみや作り置きにもどうぞ。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
235kcal
タンパク質
1.0g
脂質
6.1g
炭水化物
45.0g
野菜量
68.0g
食塩相当量
3.5g
